A partir de maio, o mercado brasileiro de flores volta a receber uma das espécies mais valorizadas por floristas, decoradores e varejistas: o ranúnculo. Conhecida pelo volume, delicadeza e múltiplas camadas de pétalas, a flor tem produção limitada no país e uma cadeia altamente especializada.
No Brasil, a exclusividade de produção e comercialização das variedades desenvolvidas pela Biancheri, considerada referência global no melhoramento genético da espécie, pertence à Cooperflora. Desde 2018, a cooperativa mantém contrato exclusivo com a empresa italiana e coordena uma operação que conecta genética importada, manejo técnico e cultivo em regiões de altitude no sul de Minas Gerais.
A temporada brasileira vai de maio a setembro. Fora desse intervalo, o ranúnculo praticamente desaparece do mercado nacional, o que reforça seu posicionamento como produto sazonal e de maior valor agregado.
Da Itália para as montanhas mineiras
A cadeia produtiva começa na Itália, onde são selecionados anualmente os cormos — estruturas subterrâneas que originam a planta. Antes do plantio, esse material passa por reidratação em câmara fria. Depois disso, são necessárias cerca de 14 semanas até as primeiras colheitas.
O cultivo ocorre em municípios como Andradas e Munhoz, em áreas localizadas entre 1.200 e 1.600 metros de altitude. As condições climáticas dessas regiões, com dias amenos e noites frias, favorecem características valorizadas comercialmente, como maior número de pétalas, cores intensas e hastes mais firmes.
Sete famílias produtoras e cadeia rastreável
A produção está distribuída entre sete famílias cooperadas, responsáveis pelo cultivo exclusivo das variedades Biancheri no país. O modelo permite padronização de qualidade, rastreabilidade de origem e escala organizada para abastecer diferentes canais de venda.
Além do mercado especializado de floriculturas e decoração, o ranúnculo vem ampliando presença no varejo premium, impulsionado pela busca por produtos sazonais, diferenciados e com maior valor percebido pelo consumidor.
Gancho de mercado
Em um cenário em que consumidores valorizam cada vez mais exclusividade, origem e sazonalidade, o ranúnculo se tornou um exemplo de como o setor florícola brasileiro vem sofisticando sua oferta ao combinar tecnologia genética internacional e produção local de alta performance. Principalmente com o Acordo Mercosul-União Europeia em vigor.
