O Simpósio de Qualificação Técnica da Associação Catarinense de Avicultura começou nesta terça-feira (21) com um público virtual recorde de mais de mil pessoas. A programação prossegue na tarde desta quarta-feira (22) com a participação de especialistas do mercado para debater a cadeia produtiva do setor.
A palestra de abertura foi “Cenários atuais e os próximos desafios no Brasil”, proferida pelo presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, e pelo presidente da ACAV, Ricardo Castellar de Faria, com mediação do presidente do Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado de Santa Catarina (SINDICARNE), José Antônio Ribas Junior.
Os debates giraram em torno de tópicos como a concorrência externa, o mercado chinês, o custo do milho, o escoamento da produção de aves, questões tributárias e biossegurança.
“O objetivo da ACAV é colocar a avicultura no papel de protagonismo que ela merece. Nosso setor vem sendo muito desafiado ao longo dos anos e, mesmo diante de tantos empecilhos, a exemplo da pandemia, continuamos sendo um setor que gera emprego e alavanca a economia”, afirmou Ribas.
Custo da avicultura
Faria ressaltou que a avicultura brasileira é um dos poucos setores que sofreu um aumento de custo de 100%. Entretanto, conseguiu repassar um terço desse aumento ao consumidor. Tudo isso graças à sua eficiência.
Além disso, o presidente da ACAV valorizou o vanguardismo e a relevância da produção avícola no país:
“O Brasil perdeu uma considerável parcela da estimativa que tínhamos da produção de milho. Junto disso, tivemos uma alta de commodities. Para somar a essa tempestade, houve a depreciação da nossa moeda. Precisamos ser estratégicos para superar todo esse cenário”, disse.
Santin destacou que, apesar dos gargalos, o Brasil, com o avanço da vacinação contra a covid, está entrando numa retomada da economia e a avicultura brasileira será ainda mais requisitada. “Temos que preparar nossa infraestrutura para termos condições de crescer.
Ribas destacou a importância do mercado chinês para a produção e comercialização de aves brasileiras:
“Olhar para o mercado chinês é absolutamente relevante para entender como ficarão os mercados no futuro. Considero que, independentemente do nível de recuperação que a China exercerá nos seus plantéis, continuará sendo expressiva a demanda pela proteína de frango e também de suíno e bovino do Brasil”.
O presidente da ABPA complementou a ponderação de Ribas, ao reforçar que a China, apesar da quebra de preços, não diminuiu o volume de compra.
“Enxergo uma retomada dos negócios. Vejo a China como um mercado muito positivo, puxando tanto os crescimentos da avicultura como da suinocultura do nosso País”.
PROGRAMAÇÃO
O Simpósio é transmitido diretamente dos estúdios da BS Áudio, em Chapecó (SC). Assim sendo, cinco palestras estão programadas para esta quarta-feira. Quem tiver interesse ainda pode participar desta reta final do Simpósio. Assim, as inscrições devem ser feitas pelo site https://www.simposioacav.com.br. O valor é R$ 300,00 (profissionais) e R$ 150,00 (estudantes).
Às 14 horas, Marco Aurélio Romagnole de Araújo abordará “Manejo de machos reprodutores para alta performance”.
Após, às 14h30, Fábio Luiz Bittencourt falará sobre “Construindo uma incubação de alta performance com foco em qualidade de pintos”.
Em seguida, 15 horas, Tiago Gurski, Evair Basso e Carlos de Oliveira abordarão “A influência da qualidade e contaminação de ovos e o impacto na primeira semana de vida da progênie”.
Após intervalo, às 16h10, inicia a exposição sobre “Atualização da epidemiologia no Brasil e perspectivas para os próximos anos”, a cargo de Joice Leão.
Às 16h40, Andre Luiz Della Volpe falará sobre “Manejo adequado para a prevenção de doenças em áreas endêmicas”.
APOIO
Bento Zanoni destacou o apoio dos patrocinadores da categoria ouro (Seara Alimentos, Cargill, Ceva, Cobb, MSD Saúde Animal e Aviagen | Ross), da categoria prata (Icasa, Hubbard Your Choice, Dur Commitment, Plasson Livestock, Petersime Incubators & Hatcheries, Zoetis, Vetanco Phibro Animal Health Corporation e Evonik Leading Chemistry) e da categoria bronze (DSM Bright Science, Brighter Living, Trouw Nutrition a Nutreco Company, Elanco e BRDE).
