E não é o do goleiro da Seleção Canarinho. A exportação do frango brasileiro para o Catar aumentou 40%. Segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), nos dez primeiros meses do ano, a receita da exportação de frango brasileiro para o Catar aumentou 67%.
Isso porque a população do Catar segue predominantemente a religião islâmica, ou seja, que tem o halal como um estilo de vida e rege suas ações, inclusive na alimentação.
Halal significa lícito, permitido para o consumo do muçulmano. Mas, na religião islâmica, o halal reforça valores e envolve regras de conduta, comportamentos, alimentação, além de bens de consumo e serviços.
Dessa forma, o halal vai muito além da alimentação e engloba diversas categorias, como produtos químicos, farmacêuticos, cosméticos e até mesmo diferentes tipos de serviço. Porém, para ser halal, esses produtos não podem conter componentes de origem suína ou álcool.
O mercado para o frango halal engloba quase ¼ da população mundial. Isso significa que, em números absolutos, são mais de 1,8 bilhão de pessoas, com estimativa de aumentar para 2,8 bilhões em 2050, segundo o relatório State of the Global Islamic Economy. Este mercado gigantesco deve movimentar em torno de US$ 5,74 trilhões até 2024, de acordo com o relatório.
O mercado halal e a Copa
O maior evento de futebol do mundo influenciou as vendas brasileiras. Dessa forma, como explica o diretor da CDIAL Halal, Ahmad M. Saifi, o Brasil não conquistou à toa a posição de maior exportador de carne de frango halal do mundo.
“Foi pela qualidade dos nossos produtos, aliado ao respeito aos preceitos halal e ao preço competitivo que possibilitou ao Brasil conquistar e ter mantido essa relação sólida e promissora com os países árabes”.
A expectativa é de que, durante o evento, o Catar receba cerca de 1,7 milhões de visitantes. Mas de acordo com o diretor da CDIAL Halal, a tendência é de alta nas exportações, o que certamente favorece as cooperativas do setor:
“A Copa está trazendo uma grande visibilidade ao Catar e isso pode motivar turistas do mundo todo a visitarem aquele país e, com isso, mantermos também bons números nas exportações”, enfatiza.
Produção de frango brasileiro
Segundo maior estado produtor de carne de frango do país, Santa Catarina exportou 846,1 mil toneladas do produto em 2022, gerando US$ 1,8 bilhão em receitas. O faturamento é 20% maior do que no mesmo período do ano anterior, com destaque para os Países Baixos (25,2%) e Arábia Saudita (25,1%).
O analista da Epagri/Cepa, Alexandre Giehl, ressalta ainda que a carne do frango brasileiro forte valorização no mercado internacional, o que tem gerado sucessivas elevações no valor médio da tonelada.
“As exportações devem se manter estáveis ao longo do ano, com perspectiva de alta em relação ao valor exportado no ano anterior. Esse cenário é resultante, principalmente, das dificuldades enfrentadas por outros importantes exportadores, como é o caso dos Estados Unidos e alguns países da União Europeia, principalmente em função de focos de gripe aviária, que restringem o comércio internacional dos mesmos. Além disso, o conflito entre Rússia e Ucrânia também tem afetado a oferta do produto, já que a Ucrânia é um relevante exportador, principalmente para o mercado europeu”, destaca Giehl.
Passos para acessar esses mercados
Ahmad M. Saifi explica que, antes de tudo, é importante que o empresário que deseja entrar nesse mercado se informe e conheça as demandas para entender se o produto, que está disposto a oferecer, atende às necessidades do mercado consumidor. A partir daí, é importante buscar a certificação halal.
