O Dia Internacional do Café em 1º de outubro foi instituído pela Organização Internacional do Café (OIC) para homenagear a cadeia produtiva do grão em todo mundo. E o Brasil tem muito a comemorar. O país é líder na produção mundial, registrando 53,3 milhões de sacas de 60kg do produto na safra de 2022. Apenas Minas Gerais foi responsável por mais da metade (52%) da produção nacional, com 28,3 milhões de sacas de 60kg no período.
“Minas Gerais tem muitas origens de café reconhecidas e valorizadas pelos consumidores de todas as partes do mundo. Sempre em parceria com cafeicultores e lideranças, temos desenvolvido um importante trabalho para tornar as origens produtoras cada vez mais conectadas aos exigências e necessidades do mercado, por meio de uma produção mais sustentável e representativa”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.
Devido a importância do estado mineiro na produção do café, há mais de duas décadas, o Sebrae Minas tem atuado em parceria com os produtores de várias regiões do estado. São projetos e ações voltadas para a valorização da identidade e origem dos territórios, capacitação gerencial e acesso a novos mercados.
Entre essas iniciativas está o Educampo, uma plataforma que conecta produtores, consultores especialistas em gestão e empresas parceiras e que, por meio de geração de inteligência, cria oportunidades e constrói capacidades para promover o desenvolvimento contínuo de toda cadeia do café.
“O Educampo foi criado a partir de um diagnóstico que apontava a deficiência em gestão como um dos principais desafios no campo. Hoje, com 26 anos de atuação, a iniciativa é referência no mercado. Não somente pela eficiência nos resultados técnicos e econômicos das propriedades atendidas, mas também por se basear em tecnologias, compartilhamento de informações e em uma base de dados sólida e consistente”, explica Marcelo Silva.
O Educampo está alinhado a todos pilares da sustentabilidade e seus resultados demonstram a importância da plataforma para impulsionar práticas voltadas para a preservação do meio ambiente, responsabilidade social e transparência empresarial. Os impactos gerados pela plataforma transbordam a ótica gerencial e demonstram que a eficiência do negócio café a longo prazo se relaciona diretamente com o desenvolvimento de aspectos sociais, ambientais e de governança.
Agroindústrias do café
Muitos cafés produzidos nas principais regiões produtoras do estado também participam do projeto Origem Minas, criado em 2012 pelo Sebrae Minas, em parceria com o Sistema Faemg. A iniciativa prepara pequenos produtores e agroindústrias mineiras para terem os melhores produtos do mercado, preservando seu maior diferencial – a mineiridade. Além disso, o apoio dado em feiras e eventos estimulam as vendas diretas dos participantes do Origem Minas e criam uma aproximação das agroindústrias do café com o varejo, estimulando futuras negociações.
No setor do café, as cooperativas têm um papel fundamental na valorização dos produtores e na promoção de uma produção mais justa e eficiente.
Por isso, é importante que os cooperativados estejam engajados e atuantes em suas cooperativas, participando das decisões e contribuindo para o fortalecimento da organização. Além disso, é fundamental que os cooperativados estejam sempre em busca de capacitação e conhecimento, para que possam aprimorar suas práticas e contribuir ainda mais para o sucesso da cooperativa.
