A Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) lançou nesta sexta-feira o documentário “Cacau, fruto sustentável do Brasil”. O vídeo, que mostra como funciona o modelo produtivo dessa fruta no país, foi exibido em primeira mão durante o V Concurso Nacional de Cacau Especial – Sustentabilidade e Qualidade, em Ilhéus (BA).
O documentário é uma produção inédita no país e promove uma verdadeira viagem pela cadeia de suprimentos de cacau. Ele destaca o cultivo da fruta em diferentes biomas, como a mata atlântica, a Amazônia e o cerrado. Através do filme, é possível conhecer os sistemas produtivos utilizados, como o sistema agroflorestal na floresta amazônica, o sistema cabruca na mata atlântica e o cultivo a pleno sol em áreas não tradicionais.
“A cacauicultura nacional é produzida hoje tanto no sistema agroflorestal, na floresta amazônica, como no sistema cabruca, na mata atlântica e a pleno sol em áreas não tradicionais. Isso tem trazido um diferencial para o Brasil em ter sistemas produtivos diferentes e sistemas produtivos que conservam o ecossistema, o meio ambiente, geram renda para o produtor, geram renda para comunidade. E agora temos orgulho de poder apresentar para o mundo todo esse modelo”, ressalta a presidente-executiva da AIPC, Anna Paula Losi.
As processadoras de cacau
Além de mostrar a produção de cacau nos diferentes biomas, o documentário também destaca os produtores dessas regiões, como os da Bahia e do Pará. Eles aparecem como protagonistas da história e compartilham suas experiências sobre como é possível produzir cacau respeitando a biodiversidade, preservando e recuperando as florestas.
Um exemplo é o produtor Elido Trevisan, de Medicilândia (PA), que destaca a importância do cacau na manutenção da floresta. “O cacau pode ser produzido sem agredir o meio ambiente, inclusive recuperando. O cacau ele é nativo, então ele faz parte desse bioma”, ressalta Trevisan.
O documentário “Cacau, fruto sustentável do Brasil” é uma iniciativa do Educacau, projeto da AIPC que busca disseminar informações de qualidade sobre diferentes aspectos da cacauicultura. O vídeo estará disponível no site do projeto (http://aipc.com.br/educacau ) na segunda-feira (27) e também pode ser visualizados nas páginas da AIPC no LinkedIn, Instagram (@educacau_aipc) e Youtube., proporcionando a todos a oportunidade de conhecer mais sobre a produção sustentável de cacau no Brasil.
