A produção de tilápia é um dos temas do International Fish Congress (IFC Brasil). O evento que reúne cerca de 2000 participantes, mil expositores e co-patrocinado pelas cooperativas Copacol, C.Vale e pela Organização das Cooperativas do Paraná – OCEPAR. O evento internacional será realizado nos dias 31 de agosto, 01 e 02 de setembro, em Foz do Iguaçu, Paraná. O IFC Brasil reúne mais de 2000 participantes e mais de 100 expositores.
No dia 02 de setembro, a especialista da Colombia, Marcela Salazar, da Colômbia, fará a palestra “Desenvolvimento genético recente para o melhoramento de tilápias e suas implicações para a produção sustentável”. Ela integra o M.D – Diretor Científico Benchmark Genetics Colombia.
Em suma, o Benchmark Group, a é a principal companhia de biotecnologia para a aquicultura com extensiva atividade em genética aquícola, nutrição avançada e saúde animal ao redor do mundo.
Nos últimos anos, a produção de tilápia ganhou importância nas exportações nacionais de pescado. De acordo com dados da Embrapa, divulgados no início de agosto, o Brasil dobrou, em valores, as exportações de tilápia de janeiro a junho deste ano. Os embarques totalizaram 4,931 mil toneladas, com uma receita de US$ 14,3 milhões, conforme Informativo de Comércio Exterior da Piscicultura, publicado pela Embrapa e PeixeBR.
“O fato de já termos um pacote tecnológico, empresas, inclusive de outras cadeias investindo, mercado interno e externo e um crescimento acima da média mundial nos últimos anos, colocando o Brasil como o quarto maior produtor a nível global, nos dá a certeza do potencial e das oportunidades que a tilápia proporcionará ao Brasil”, afirma o ex-ministro da pesca e presidente do IFC, Altemir Gregolin.
Desenvolvimento produtivo da tilápia
Marcela Salazar, estuda a genética da resposta imune contra infecções virais e bacterianas em humanos, camarões e linhagens de camundongos há mais de 20 anos. Desde 2016 ocupa o mesmo cargo no conselho da Corporacion Corpo Gen, uma organização de pesquisa em biotecnologia sem fins lucrativos na Colômbia. Além disso, é autora e coautora de mais de 50 publicações científicas e três capítulos de livros.
No dia 1 de setembro, a Dra. Daniela Castellani fará a palestra Tanques-rede de grande volume: inovação tecnológica na criação de tilápias. Ela é pesquisadora do Instituto de Pesca de São Paulo. Também participa o sócio fundador e CEO da Fisher Piscicultura do IFC. Outro participantte é Alexandre Masocatto Pulino, sócio do IFC.
Produção de tilápias em tanques-rede de grande volume
A Piscicultura em tanques redes de grande volume tem sido uma tendência nos últimos anos e a Fischer, em conjunto com o Instituto de Pesca de São Paulo, tem inovado incorporando tecnologias de inteligência artificial para dar mais eficiência, praticidade e facilidade no manejo dos tanques.
No dia 02 de setembro, o IFC Brasil recebe o Dr. Rajesh Joshi – Pesquisador Sênior da GenoMar Genetics – Noruega. O tema de sua palestra será a Inovação na criação seletiva para uma indústria rentável de tilápia do Nilo.
Joshi atua como Pesquisador Sênior na GenoMar Genetics. Ele também é responsável pelo planejamento de produtos e implementação de diferentes atividades de benchmarking. Também cuida sobretudo da documentação em vários países da Ásia e da América Latina.
Além disso, o Dr. Joshi também é co-supervisor de alunos de mestrado e doutorado na Noruega . Tamém escreve artigos técnicos revisados por pares em genética de tilápias, genômica e resistência a várias doenças. Ainda assim, ele também está trabalha como professor associado visitante na faculdade HICAST, no Nepal.
Dr. Joshi é bacharel em medicina veterinária e mestre em melhoramento animal e genética. O Dr. Joshi é PhD pela Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU). A especialidade é a Ciência Animal e Aquicultural, onde esteve envolvido no desenvolvimento do primeiro conjunto de chips SNP para a Tilápia.
Como o mercado paga a tilápia?
A palestra Indicadores de Preços da Tilápia – CEPEA será com Juliana Ferraz – Gestora das cadeias de suínos, frangos, ovos e tilápia no CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O órgão é vinculado à ESALQ/USP. Juliana tratará do levantamento semanal dos preços médios da tilápia em algumas regiões do país. Em resumo, ela vam apresentar a metodologia utilizada no processo de formação de preços da tilápia, a importância destes indicadores e o que eles apontam serão discutidos no IFC Brasil 2022.
Como enfrentar os desafios na produção de tilápia brasileira?
Antes de mais nada, no dia 31 de agosto, o IFC Brasil apresenta o painel “Produção de Tilápia – Desafios e ações para elevar a competitividade e ampliar a participação no mercado interno e externo”.
No IFC 2022, o debate sobre como a competitividade da tilápia brasileira no mercado interno e externo terá um espaço privilegiado. O painel reúne: Nicolas Landolt – CEO da Tilabrás Aquicultura; Ramon Amaral – CEO do Grupo Amaral, Brazilian Fish e Juliano Kubitza – Gerente Geral da Fider Pescados – Grupo MCassab para discutir o tema.
